Sabora

PRIMEROS.

ENSALADA DE MELON FRESAS FRUTOS SECOS JAMON IBERICO Y VINAGRETA DE YOGOURT

CREMA DE BONIATO CON PICATOSTES CRUJIENTE DE PARMESANO Y CHIPS DE JAMON

URAMAKI DE SALMON AHUMADO AGUACATE Y SALSA DE MANGO Y MARACUYA.

SEGUNDOS

ENTRAÑA A LA BRASA VOLCANICA CON PATATAS Y PIMIENTOS DEL PADRON.

BACALAO GRATINADO CON BASE DE PATATA LAMINADA CEBOLLA CARAMELIZADA Y ALIOLI.

PAELLA DE SEPIA PUNTILLAS AJOS TIERNOS Y ALMEJA JAPONICA . (MINIMO DOS PERSONAS HECHA AL MOMENTO)



POSTRES

«POSTRES DEL DIA»

17,90

INCLUYE POSTRE O CAFE ( BEBIDA NO INCLUIDA )